Comitán de Domínguez, Chiapas.- La Unidad Académica Multidisciplinaria de Las Margaritas de la¬ Universidad Intercultural de Chiapas (Unich) con sede en el Centro Regional de Investigación Educativa (Cresur), realizó el Festival del Maíz Sk´inal Ixim, como parte de las actividades de la conmemoración del Día Nacional del Maíz.

Con la participación de investigadores y estudiantes de las tres licenciaturas, Lengua y Cultura, Turismo Alternativo y Derecho Intercultural, se realizaron conferencias y paneles en relación a la importancia del maíz como medio de vida y de identidad cultural entre los pueblos del territorio mexicano.

En ese sentido, se abordó la situación que enfrenta la semilla tradicional frente a la adopción del cultivo de maíz transgénico, cuyas consecuencias van más allá del detrimento de la cultura y capital simbólico que se ha construido alrededor del maíz mexicano.

Cabe mencionar que se realizó un concurso y la exhibición de mazorcas de maíz de la región XV Meseta Comiteca Tojolabal, así como una muestra gastronómica de alimentos elaborados a base del maíz y se presentó el canto Nan Ixim (Madre Maíz), acompañado de bailes regionales alusivos al día.